Nasza historia

Pierwsza pracownia Piaseckiego

Rok 1898 stał się przełomem w życiu młodego Adama Piaseckiego. Już wtedy, dysponując solidnym doświadczeniem w cukiernictwie, postanowił spełnić swoje marzenie – zakupił pierwszą pracownię wraz ze sklepem przy ulicy Długiej 20. To właśnie w tym urokliwym zakątku Krakowa w późniejszym czasie narodziła się czekoladowa historia, która wkrótce przekształciła się w najsmaczniejsze słodkości podbijające serca mieszkańców miasta.

Uruchomienie fabryki przy ulicy Szlak 26

Rosnąca sława słodkości z cukierni Piaseckiego nie mogła pozostać niezauważona – już na początku 1910 roku zdecydował się na kolejny krok w rozwoju swojego rzemiosła. Nabył urokliwą posesję przy ul. Szlak 26, która stała się iskrą do stworzenia nowego centrum produkcyjnego. Po zakupie rozpoczęto gruntowną adaptację istniejącej zabudowy, jednocześnie powstawały nowe obiekty, które wspólnie miały przekształcić się w tętniącą życiem fabrykę. W listopadzie zakłady ruszyły, umożliwiając codzienną produkcję od 600 do 700 kilogramów wyśmienitych słodkości, które podbijały serca smakoszy.

Piasecki z mianem "Króla Czekolady"

Na przestrzeni lat Piasecki zyskał miano „Króla Czekolady”. Razem z utalentowanym szwajcarskim mistrzem oraz 22 oddanymi współpracownikami, każdego dnia oddają całe serce, tworząc słodkie dzieła, które zachwycają nawet najbardziej wymagające podniebienia. Z produkcyjnej linii schodzi dziennie około 1500 kg doskonałych wyrobów, starannie zapakowanych w eleganckie firmowe opakowania.

Powstanie receptury słynnej czekoladki "Danusia"

W latach dwudziestych, gdy sukces rozkwitał w pełni, Adam Piasecki wynalazł unikalną recepturę czekoladki z niezwykłym grylażowym nadzieniem, która do dziś budzi zachwyt. Nazwał ją Danusia – hołd dla jednej z pracownic, której pasja i zaangażowanie stały się inspiracją do stworzenia tego słodkiego arcydzieła. Niebawem wieść o tej legendarnej czekoladce rozniosła się po mieście, a każdy pragnął przekonać się, jak smakuje słynna Danusia…

Inauguracja Zakładów Przemysłu Cukierniczego "Wawel"

W styczniu odbyła się inauguracja Zakładów Przemysłu Cukierniczego "Wawel", które pod skrupulatnym okiem mistrzów cukiernictwa oraz wybitnych doradców szybko zyskały renomę. Pierwszą czekoladką, jaka ujrzała światło dzienne, była czekoladka Malaga – początkowo formowana ręcznie, do dziś nadal podbija serca smakoszy swoją niepowtarzalną recepturą. Chwilę później na scenę wkroczyły nowości: czekoladki Tiki Taki i Kasztanki, produkowane już przy użyciu specjalistycznych maszyn, które wprowadziły firmę na wyższy poziom technologiczny.

Na początku swojej działalności ZPC "Wawel" mógł poszczycić się imponującym asortymentem: 36 rodzajów karmelków, 24 odmian galanterii czekoladowej, 12 gatunków czekolady twardej oraz 8 wariantów pieczywa cukierniczego. Każdy z zakładów specjalizował się w produkcji innej kategorii słodyczy, co umożliwiło znaczące obniżenie kosztów, a jednocześnie pozwoliło na dynamiczny wzrost skali produkcji i ciągłe poszerzanie oferty.

Prężna produkcja wyrobów czekoladowych w trzech zakładach

W latach 1960-1980 słodycze Wawelu zachwycały Kraków, a ich tajemnicę kryły trzy wyspecjalizowane zakłady produkcyjne. Pierwszy, usytuowany przy ulicy Wrocławskiej, podbijał serca konsumentów przepysznymi czekoladkami z różnorodnymi nadzieniami, wykwintnymi cukierkami czekoladowymi oraz sycącymi batonami. Kolejny zakład, mieszczący się przy ulicy Masarskiej, słynął z tworzenia pełnych smaku czekolad – zarówno klasycznych, jak i wzbogaconych dodatkami – a także karmelków i wyjątkowego kakao. Natomiast zakład zlokalizowany przy ulicy Kącik codziennie dostarczał do rąk smakoszy legendarne Michałki oraz chrupiące wafle, które stały się prawdziwymi ikonami słodkości.

Debiut akcji ZPC Wawel SA na GPW

Dzięki decyzji Komisji Papierów Wartościowych i Giełd o dopuszczeniu do publicznego obrotu, 11 marca 1998 roku akcje ZPC Wawel SA zadebiutowały na warszawskiej Giełdzie Papierów Wartościowych. To wydarzenie otworzyło nowy, ekscytujący rozdział w historii firmy, umacniając jej pozycję na rynku kapitałowym.

Zmiana nazwy na Wawel SA

Po kilku latach obecności na rynku kapitałowym, firma postanowiła odświeżyć swój wizerunek i przyjęła nową nazwę – Wawel SA.

Przeniesienie zakładów produkcyjnych do Dobczyc koło Krakowa

Po ponad stuletniej obecności w krakowskich murach, firma postanowiła otworzyć nowy rozdział swojej historii. Trzy tradycyjne zakłady zostały skonsolidowane w jedną, ultranowoczesną fabrykę, zlokalizowaną w podkrakowskich Dobczycach, gdzie stopniowo uruchomiono pełną gamę produkcji. Ta innowacyjna placówka, rozciągająca się na niemal sześciu hektarach w tętniącej życiem Strefie Przemysłowej, jest dowodem na harmonijne połączenie tradycji z nowoczesnością. Tymczasem siedziba Zarządu firmy nadal gości w sercu Krakowa, przy ul. Władysława Warneńczyka 14, przypominając o głębokich korzeniach marki.

Rozpoczęcie budowy nowego zakładu

Zakład w Dobczycach przeszedł kompleksową transformację – w ciągu pięciu kolejnych faz modernizacji stał się prawdziwym centrum innowacyjnej produkcji. Mimo imponującej rocznej produkcji blisko 45 tysięcy ton słodyczy, Wawel nieustannie poszukuje nowych rozwiązań. Przełomowym momentem był rok 2015, kiedy to rozpoczęto budowę drugiego zakładu, wyposażonego w najnowocześniejsze linie produkcyjne oraz zaawansowane maszyny pakujące. Ta strategiczna inwestycja, realizowana na terenie Specjalnej Strefy Ekonomicznej, nie tylko znacząco zwiększy moce produkcyjne, ale również otworzy drogę do wprowadzenia zupełnie nowej gamy wyrobów.

Zakończenie budowy drugiego, nowoczesnego zakładu

Ukończono budowę drugiego, ultranowoczesnego zakładu produkcyjnego, który płynnie łączy się z istniejącą infrastrukturą technologiczną. Nowy obiekt wyróżnia się ekologicznym podejściem – odnawialne źródła energii zapewniają stały dostęp do ciepłej wody, zarówno użytkowej, jak i technologicznej. Mimo dominacji nowoczesnych maszyn, w fabryce Wawelu kryje się również zakątek, gdzie czas zdaje się zatrzymać – karmelarnia, w której na starych, odziedziczonych maszynach powstają tradycyjne karmelki, przypominające receptury sprzed wieków.

Fabryka Wawelu to synonim najwyższych standardów w produkcji żywności. Procesy opierają się na sprawdzonych recepturach, a surowce są poddawane szczegółowej kontroli, co potwierdzają liczne certyfikaty, m.in. ISO 9001:2000, HACCP zgodny z Codex Alimentarius, a także międzynarodowe standardy BRC i IFS Food. Firma nie tylko stawia na jakość swoich wyrobów, ale również na odpowiedzialność społeczną i ekologię – nowoczesne systemy zabezpieczające minimalizują emisję zanieczyszczeń, hałas oraz zużycie wody i energii, czyniąc zakład przyjaznym dla środowiska.

Nieustanny rozwój i troska o środowisko

W Wawelu wciąż kierujemy się zasadą, że to ludzie są najważniejsi. Dzięki pasji i zaangażowaniu naszego zespołu, w 2022 roku, kiedy to zatrudnialiśmy około tysiąca pracowników, mogliśmy nieustannie podnosić jakość naszych królewskich wyrobów i rozwijać firmę. Dbamy o komfort i bezpieczeństwo naszych ludzi, wprowadzając rozwiązania, które realnie poprawiają warunki pracy i codzienne życie.

Równocześnie, mimo nieustannych inwestycji i dynamicznego rozwoju, nigdy nie zapominamy o trosce o środowisko. Ściśle monitorujemy nasz wpływ na otoczenie – regularnie mierzymy emisję zanieczyszczeń do atmosfery, kontrolujemy parametry ścieków, zużycie wody, a także rejestrujemy ewentualne awarie. Każdy aspekt naszej produkcji, włącznie z ewidencją opakowań wprowadzanych do obrotu, podlega szczegółowej kontroli, co pozwala nam działać w sposób odpowiedzialny i przyjazny dla środowiska.